Il cambiamento inizia da qui: Francesco Norcini è il nutrizionista che fornisce un nuovo punto di vista per imparare ad amarsi davvero. Diete restrittive, programmi dimagranti e liste lunghissime di alimenti vietati: bisogna cancellare tutto questo dalla testa! Francesco non è l’ennesima persona che proporrà miracoli o che lascerà un elenco di cose da fare, dovendo seguirle alla lettera. L’obiettivo di un consulente nutrizionale non è questo e il suo approccio è molto diverso. Norcini ha introdotto un metodo innovativo, chiamato “Immune System Diet”, per dare alle persone il benessere di cui hanno bisogno, attraverso un approccio metodologico che mette gli individui in condizione di comprendere davvero che cosa significhi mangiare. Ha vissuto le paure e lo sconforto di chi inizia una dieta e si trova a lasciarla; di chi spera di aver trovato il professionista giusto, ma dopo aver ricevuto uno schema alimentare è di nuovo solo...