Grana Padano al Forum Nutrimi: sport e salute fanno squadra

Il Consorzio torna ad affiancare il mondo scientifico in uno dei più autorevoli appuntamenti italiani dedicati all’alimentazione

Promuovere una corretta alimentazione e uno stile di vita sano è da oltre vent’anni una delle missioni centrali del Consorzio Tutela Grana Padano. Un impegno concreto, portato avanti attraverso il portale Educazione Nutrizionale Grana Padano e diventato nel tempo un punto di riferimento sia per milioni di cittadini che per migliaia di professionisti della salute.

Questo strumento digitale, in linea con le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, offre contenuti affidabili e aggiornati, pensati appositamente per supportare la popolazione e i medici nel delicato compito dell’educazione alimentare e della prevenzione.

In continuità con questa visione, il Consorzio ha rinnovato il suo sostegno al Forum di Nutrizione Pratica Nutrimi, giunto alla XIX edizione, partecipando come Premium Sponsor all’evento che si è tenuto nel cuore di Milano, a Palazzo Giureconsulti, lo scorso 16 e 17 maggio.

“Da secoli è risaputo che il Grana Padano è buono e fa bene, sin dalla prima forma inventata dai monaci benedettini all’abbazia di Chiaravalle. Con il portale dedicato all’ Educazione Nutrizionale abbiamo ideato un percorso per un confronto assiduo, qualificato e in autonomia con medici di diverse specialità”

commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio di Tutela.

Due giorni di vero confronto sulla scienza della nutrizione

Nutrimi – Forum di Nutrizione Pratica, rappresenta un appuntamento scientifico di riferimento per tutti i professionisti che operano nel mondo della salute e dell’alimentazione. Nella suggestiva cornice del Palazzo Giureconsulti, a due passi dal Duomo, si sono dati appuntamento medici, dietisti, nutrizionisti e ricercatori per due giornate intense di aggiornamento, confronto e condivisione.

Da oltre diciotto anni, il Forum rappresenta un’occasione preziosa per approfondire le tematiche più attuali legate alla nutrizione, con uno sguardo attento all’evoluzione della scienza e all’impatto che innovazione e consapevolezza hanno sulle scelte alimentari.

Anche quest’anno, il programma ha offerto sessioni formative tenute da esperti italiani e internazionali, un esclusivo aperitivo di networking e la possibilità per i partecipanti di ottenere crediti ECM, validi per tutte le professioni sanitarie. Un evento fruibile sia in presenza sia in live streaming, a conferma della sua vocazione inclusiva e del suo ruolo centrale nel dibattito sull’educazione alimentare.

Il formaggio DOP: quando l’alimentazione diventa strategia

Tra i protagonisti del Forum Nutrimi 2025 anche il Consorzio Tutela Grana Padano, che ha preso parte ai lavori con l’intervento della Dottoressa Maria Letizia Petroni, Professore Associato in Scienze Tecniche Dietetiche presso il Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche dell’Università di Bologna, nonché medico dell’IRCCS Azienda Ospedaliero-Universitaria del capoluogo emiliano.

Inserita nella sessione tematica “Alimentazione e Sport: i pilastri di un lifestyle vincente”, in programma il 16 maggio, la sua relazione ha offerto un approfondimento sull’approccio “Food First” in nutrizione sportiva, sottolineando l’importanza di privilegiare alimenti naturali e ricchi di principi attivi rispetto al ricorso sistematico agli integratori.

La Dott.ssa Petroni ha illustrato come alimenti comuni – come ad esempio barbabietola, curcuma, frutti di bosco, formaggi stagionati e pesce azzurro – possano agire come veri e propri nutraceutici, in grado di modulare funzioni fisiologiche cruciali, tra cui l’infiammazione, lo stress ossidativo e la sintesi proteica.

In questo contesto, il Grana Padano emerge come alimento strategico per il recupero post-allenamento: grazie all’alto contenuto di leucina e alle sue caseine idrolizzate, supporta l’accrescimento muscolare e contribuisce alla risposta immunitaria, risultando particolarmente utile anche per gli atleti senior, soprattutto se consumato in abbinamento ai carboidrati.

L’energia del gusto che unisce sport, salute e territorio

Che un’alimentazione sana ed equilibrata rappresenti il fondamento di ogni stile di vita attivo è un dato ormai condiviso. E quando si parla di sport, a ogni livello, diventa ancora più cruciale considerare il ruolo strategico della nutrizione. In questo contesto, Grana Padano DOP si distingue proprio per il suo valore nutrizionale: è ricco di proteine ad alto valore biologico, calcio biodisponibile, potassio, magnesio, antiossidanti e vitamine del gruppo B, è in grado di fornire una ricarica energetica gustosa ed efficace.

La sua assidua presenza al fianco di molteplici eventi sportivi, testimonia concretamente l’impegno del Consorzio nel promuovere una cultura della salute attraverso il cibo, offrendo un sostegno tangibile agli atleti e agli appassionati di movimento. Un’emozione, quella dello sport che attraversa il territorio, abbracciando anche i valori della condivisione e della solidarietà.

Valori che guardano già al futuro, in vista del grande appuntamento dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026 di cui Grana Padano è sponsor, a supporto di uno degli eventi sportivi più attesi e simbolici per l’Italia intera.