Gulfood 2025: Grana Padano porta l’eccellenza italiana a Dubai

Il Consorzio brilla alla più grande fiera del Food & Hospitality del Medio Oriente e dell’Asia, che celebra quest’anno la sua 30esima edizione

Dopo l’enorme successo riscosso a Madrid Fusión (il congresso gastronomico più prestigioso della Spagna), Grana Padano prosegue il suo percorso di valorizzazione sui mercati globali partecipando alla nuova edizione di Gulfood, presso il Trade Center di Dubai. Dal 17 al 21 febbraio, il formaggio DOP più consumato al mondo conquista infatti la scena della più grande fiera annuale del Food & Hospitality del Medio Oriente e dell’Asia, un evento chiave per il settore agroalimentare internazionale.

Quest’anno, Gulfood celebra inoltre una ricorrenza speciale, nonché il suo trentesimo anniversario, e lo fa con un’edizione straordinaria: oltre 5.500 espositori provenienti da più di 130 Paesi e 24 padiglioni dedicati alle eccellenze culinarie, alle nuove tendenze del settore e alle sfide di un mercato in continua trasformazione.

Un palcoscenico perfetto per Grana Padano, che con showcooking, degustazioni e incontri che mirano a mettere in luce la qualità, la versatilità e l’unicità del suo prodotto, ribadisce ancora una volta il proprio ruolo di ambasciatore della qualità italiana nel mondo.

La grande fiera degli Emirati Arabi Uniti che detta il futuro del settore agroalimentare

Gulfood è la più grande fiera annuale dedicata al cibo e all’ospitalità del Medio Oriente e dell’Asia, un punto di riferimento internazionale per l’industria alimentare e il settore Ho.Re.Ca. Ogni anno, professionisti e aziende di tutto il mondo si riuniscono presso il Dubai World Trade Centre per scoprire le ultime novità di mercato, analizzare le nuove tendenze e stringere collaborazioni strategiche.

L’evento si articola in diversi settori, tra cui Food & Drink, Restaurant & Bars e Food Service & Hospitality, offrendo un’ampia panoramica sull’intera filiera agroalimentare. Oltre all’area espositiva, che ospita migliaia di aziende provenienti da oltre 130 Paesi, Gulfood propone dunque forum educativi, programmi di formazione, concorsi e premi di settore. Particolare attenzione è riservata alle sfide globali dell’industria alimentare, con un focus su sostenibilità e sicurezza alimentare.

Dalla sua prima edizione nel 1987, Gulfood è cresciuta fino a diventare uno dei più influenti hub commerciali al mondo, generando miliardi di dollari in accordi e influenzando direttamente l’1 per cento del commercio globale di Food & Beverage.

L’edizione 2025, come già accennato, si rivela ancora più ambiziosa, grazie alla partecipazione record di nuovi Paesi come Kosovo, Madagascar, Zambia e Mauritius, il prestigioso Food500 Summit e la presenza di oltre 50 chef stellati Michelin. Un’occasione unica per aziende e operatori del settore per entrare in contatto con le realtà più innovative e partecipare al futuro dell’alimentazione globale.

Il formaggio DOP più consumato al mondo si racconta con degustazioni e showcooking

Il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa a Gulfood 2025 all’interno del Settore Italiano del Padiglione Lattiero-caseario, presso lo stand A1-34, confermando la propria presenza in uno degli appuntamenti più influenti per il mercato globale del Food & Beverage. Per tutta la durata della manifestazione, i visitatori hanno l’opportunità di degustare due eccellenze del Consorzio: Grana Padano stagionato 16 mesi, caratterizzato da una struttura ancora morbida e un aroma delicato, e Grana Padano Riserva 20-24 mesi, dalla consistenza più granulosa e un profilo aromatico più intenso e complesso.

A rendere ancora più coinvolgente l’esperienza ci pensa lo chef Francesco Romano, con sede a Dubai, a capo di una serie di showcooking dedicati alla versatilità di Grana Padano in cucina. Attraverso ricette innovative e accostamenti raffinati, lo chef dimostrerà come questo formaggio DOP possa essere protagonista di piatti creativi, mantenendo intatta la sua identità e il legame con la tradizione italiana.

È chiaro dunque come Gulfood 2025 rappresenti per Grana Padano un’importante occasione non solo per esporre il prodotto, ma anche per inserirsi in un contesto dinamico di scambio e confronto. Oltre alla vetrina espositiva, l’evento offre un ricco programma di attività, tra cui conferenze tematiche, workshop e competizioni culinarie, che permettono di approfondire le tendenze del settore e creare nuove connessioni.

Partecipando alla fiera, il Consorzio rafforza ancora una volta la propria presenza internazionale, presentando la qualità e la versatilità del Grana Padano a un pubblico globale e interagendo con operatori del settore, buyer e chef di fama mondiale. Un’occasione strategica per consolidare relazioni commerciali e valorizzare il ruolo del formaggio DOP più consumato al mondo nel panorama agroalimentare globale.

La visione strategica di un “formaggio simbolo dell’italianità nel mondo”

Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio, ha espresso grande entusiasmo per la partecipazione a Gulfood 2025, sottolineando l’importanza strategica dell’evento per il consolidamento di Grana Padano nei mercati internazionali:

“La partecipazione a Gulfood 2025 rappresenta un ulteriore passo nell’ampliamento delle aree di focus all’estero, in linea con la nostra visione strategica: diventare il formaggio simbolo dell’italianità nel mondo”

Dopo l’esperienza di Madrid Fusión, la presenza del Consorzio a Dubai conferma dunque la volontà di rafforzare il posizionamento globale di Grana Padano, promuovendo non “solo” l’alta qualità del prodotto, ma anche il valore culturale e gastronomico che lo stesso rappresenta.